新店潮涌，超市“复苏”？

发布时间：2025-07-11 07:27:23 来源：年高望重网 作者：百科

01。复苏

超市行业真的新店潮涌回暖了吗？

从头部“新零售”企业不断开新店的行动中，似乎可以看到一丝希望。超市

以京东七鲜为例，复苏正在京津布局“仓店”。新店潮涌

2025年6月，超市京东七鲜宣布将在京津开设18家仓库，复苏并计划在年底前在北京开设“店铺” 仓库总数超过100家；天津还将增加20家新仓库 。新店潮涌

此前，超市北京西红门大润发关店后，复苏其原址已移交七鲜装修，新店潮涌预计将建设京津最大的超市七鲜超市，甚至计划配置儿童公园等会员增值设施。

京东七鲜已从“网上购物”转变为具有门店体验、供应链能力和前端仓库协调的即时零售平台，战略升级明显。

箱马也不多让，下沉长三角，在县城井喷式扩张。

今年5月，在镇江、苏州、高邮等地开设了三家门店，6月将登陆台州 。

2025年前5个月，共开了7家新店，总量稳步向“百店计划”迈进。从盒马的实际行动来看，它特别强调长三角的“下沉”战略：首先进入扬州和乡镇，验证县市场的消费潜力 。

盒马的战略从“城市核心商店”演变为“新鲜”＋社区体验＋下沉折扣店＋多业态引擎实时配送。

当然，这也与之前的战略有关。

去年3月，严晓磊接任盒马CEO，随后对盒马进行了大幅调整。

一是强力收缩盒马X会员店、盒马mini等非核心业态。

从闭店速度来看，盒马基本上“放弃”了X会员店。2025年2月底，盒马X会员店宣布关闭上海高青、大场、东虹桥三家门店，将于4月1日起暂停营业，上海仅保留森兰、七宝两家门店。当时，盒马在全国只剩下5家店铺。

5月30日，盒马宣布X会员店上海七宝店和北京世界花店即将关闭。随后，南京盒马X会员店线下门店也宣布将于7月31日起停业。

全国只剩下最后两家盒马X会员店，分别是上海森兰商都店和苏州环球港店。但从这两家店的经营情况来看，也很惨淡，也濒临关闭。

二是集中资源，致力于开设盒马NB和盒马生鲜业态。

盒马NB多为社区小店，面积700-800平方米，以“硬折扣”为主、高频刚需。为周边居民提供一日三餐的解决方案，将盒马NB打造成工薪用户日常用品的首选；

盒马鲜生多为3000平方米的中高端门店，主要覆盖家庭品质消费场景。盒马试图将其打造成中产阶级用户最信任的品牌之一。

可以说，盒马按照其既定的策略，迅速扩大了门店。

今年4月，有媒体报道称，到2025年3月，盒马实现了全年盈利(2024年4月至2025年3月)，无论淡季还是旺季都达到了较好的盈利水平。

这是盒马成立以来第一次实现全年盈利。截至2025年春节前，盒马全国总门店近430家，覆盖50个城市，其中新进入21个城市和地区。

2025年4月，也有消息称，美团“小象”将试水线下店铺，但没有更多消息透露。目前，美团小象超市有700家 前置仓。

02。

其实并不是说京东七鲜超市和盒马鲜生。一些区域超市龙头企业也在开店扩张。

以比优特为例，6月9日，比优特集团宣布将在吉林、黑龙江、辽宁等地37天内开设14家店铺。

在新开的14家门店中，比优特将接管永辉、北京华联、华润万家等多家知名超市的旧址。其中，今年3月比优特正式收购的永辉黑吉有11家门店，其中哈尔滨原北京华联大学凯德店和大连原华润万家高科技万达店。

到目前为止，东北三省有90多家连锁店。扩张完成后，比优特在黑龙江省的门店数量将达到51家，辽宁省的门店数量将达到37家，吉林的门店数量将达到7家。

当然，比优特是为数不多的地区龙头连锁零售企业之一，仍在稳步扩张，深耕东北三省，在当地有一定影响力。

此外，生鲜传奇还宣布深耕该地区，门店计划翻倍扩张。

截至2024年，生鲜传奇已在合肥开设200家门店，预计今年将增加100家门店，力争到2026年达到500家门店，同时将重点放在全国布局上 。

2024年，生鲜传奇销售15亿元，社区门店毛利稳定在28%以上。

当然，这些仍在开新店的零售企业要么是资源型或互联网支持/自创品牌，要么是区域超市龙头企业。他们表现出的不是“盲目开店”，而是基于仓储一体化和强供应链的战略进攻，或者深入培育区域市场，建立区域壁垒。

几家头部企业在开新店时确实发出了一些积极的信号。但与此同时，更多的传统中小超市仍处于调整期，扩张乏力、收缩门店是普遍现象。

蚂蚁商业联合会董事长、绿城超市董事长田建忠告诉灵兽，“我看到的大多数企业仍处于调整期，这也是整个行业的普遍现象。”。

以永辉超市为例，一方面关店，另一方面加快对潜在门店的调整升级，这是业内普遍现象。

从更宏观的角度来看，整个零售业似乎经历了结构分化：资源巨头努力冲刺，而能耗小玩家逐渐淡出或重塑。

就目前的情况来看，说超市复苏或复苏，恐怕要打个问号。

2025年初，CCFA对2024年连锁超市的运营情况进行了彻底调查。共有47家超市企业进行了有效样本调查，拥有1万多家门店，年总销售额近3000亿元。

根据统计结果，2024年连锁超市行业面临较大发展压力。

一是57.4%的企业销售总额同比下降；38.2%的超市企业销售总额同比增长，大部分门店总数没有增长。

与2023年相比，行业整体复苏趋势仍不明显。

二是增收不增利的现象比较突出，25.5%的超市企业净利润同比增长，58%的超市增长率低于5%。53.2%的超市净利润同比下降，近一半的超市净利润下降超过10%。

值得注意的是，在销售增长的企业中，三分之二的企业利润没有同步增长。换句话说，增长并没有转化为显著的利润增长，“增收不增利”已成为普遍现象。

虽然湖北雅斯、广东嘉荣等一些地区性超市在提高经营能力方面取得了一定突破，取得了相对较好的成绩。但店铺收缩已成为行业普遍现象——2024年样品超市整体店铺净收缩约1.8%，不仅关店数量在增加，企业整体扩张欲望也在下降。

为了“活下去”，不少超市在修复“旧伤”的同时，也开始加大对现有门店的转型升级，以提高经营效率。

但也有好的迹象。从整个行业来看，2024年3/4的超市企业试图进行调整，其中75%增长，主要集中在20%以内，个别调整店增长50%以上，调整效果初见成效。

超市的表现并不乐观，这种不乐观也体现在百货公司行业。

3。

今年5月，联商网零售研究中心统计了2024年44家百货上市公司的业绩数据，一半的百货收入净利润均有所下降。

据《联商网》统计，2024年44家百货上市公司实现营业收入1759.12亿元，比2023年2070.68亿元减少311.56亿元。

从数据来看，2024年44家百货上市公司中有12家收入上升，约占总数的27%；净利润上升的公司有14家(包括收窄亏损)，约占总数的32%。

2024年实现盈利的百货公司有29家，约占总数的66%；有15家百货公司遭受了不同程度的损失，约占总数的34%；

只有4家公司实现了收入净利润的双重增长，分别是广百股份、供销集、佳华百货控股和岁宝百货；净利润双重下降的22家公司占总额的50%。

从2025年第一季度上市超市的业绩来看，并不乐观。

《灵兽》统计了2025年第一季度10家零售上市企业（永辉超市、家家悦、中百集团、红旗连锁、利群股份、人人乐、步步高、国光连锁、中百集团、联华超市）的收入，发现6家企业收入下降。

有五家企业收入和净利润双降，包括永辉超市、家家悦、中百集团、红旗连锁、利群股份。

其中，2025年第一季度永辉超市营业收入为174.79亿元，同比下降19.32%；归母净利润1.48亿元，同比下降79.96%；

嘉悦一季度营业收入49.41亿元，同比下降4.77%；归母净利润1.42亿元，同比下降3.59%；

2025年第一季度，中百集团主营收入25.66亿元，同比下降21.29%；归母净利润-9885.1万元，同比下降303.27%；

红旗连锁公营收入24.79亿元，同比下降7.17%；归母净利润1.57亿元，同比下降4.15%；

利群股份第一季度营业收入21.44亿元，同比下降5.14%；归母净利润为510.43万元，同比下降58.24%；

虽然亏损的原因不同，但无疑与宏观经济环境有关。

永辉超市在2025年第一季度财务报告中表示，当前营业收入的下降主要是由于公司积极进行战略和商业模式转型。截至2025年3月底，公司已完成47家门店的调整，客流和销售迅速大幅增加；由于调整门店数量不大，今年第一季度比去年同期减少了273家门店（关闭后门店），公司2025年1月至3月总收入下降。

在10家上市超市中，只有步步高和三江购物实现了收入和净利润的双重增长。前者一季度营业收入11.53亿元，同比增长24.22%；归母净利润1.19亿元，同比增长488.44%；第一季度营业收入为10.7亿元，同比增长1.1%；归母净利润7076万元，同比增长35.3%。

总的来说，2025年的超市行业并没有全面复苏，而是进入了分化加剧的新阶段。

龙头企业凭借供应链、数字化、模式创新等优势加速扩张，而中小超市仍在艰难调整，甚至进一步收缩或逐步退出市场。

这种分化反映了零售业正在经历的深刻变化。传统超市的商业模式面临着严峻的挑战，而能够适应新消费趋势的企业则获得了发展机遇。

未来，这种分化趋势可能会进一步加强，即时零售、会员店和社区商业将成为竞争的主要战场。JD.COM七鲜、美团小象、盒马鲜生在即时零售领域的竞争将更加激烈；山姆、Costco等会员店继续扩张，盒马X会员店可能会完全退出这条轨道；钱阿姨、生鲜传奇等社区生鲜品牌仍有可观的发展空间。

在这个供需快速变化的时代，只有能够适应新的消费趋势，掌握供应链和数字化能力的企业才能在淘汰赛中生存，抓住行业重建带来的新机遇。

未来的超市将是强者越强的格局。从各种数据和市场表现来看，超市行业并不是真正的"回暖"，但进入了新一轮的洗牌期。

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